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Alla Carta del Mare possono aderire soggetti istituzionali, soggetti imprenditoriali, associazioni e altri soggetti con attività economica organizzata. Esempi di soggetti che possono partecipare sono: Musei, Parchi e Aree Marine protette, Istituzioni pubbliche (statali , regionali, enti locali), Associazioni, fondazioni, onlus, coop, Associazioni della pesca e sportive del mare, Operatori turistici (strutture ricettive, agriturismo, ittiturismo, stabilimenti balneari), Scuole, enti di formazione, Imprese (commercio, industria, agricoltura, artigianato).

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